Cách Pha Chế Trà Sữa Masala Chuẩn Hương Vị Ấn Độ

Trước đây, ở Ấn Độ, Masala chai được xem như một loại thuốc hơn là một thức uống giải khát. Tuy nhiên, ngày nay, hương vị trà sữa đã trở thành một biểu tượng và được mọi người biết đến như một “món đặc biệt” trong các quán giải khát và phòng trà tại Ấn Độ.

Trà Sữa Masala Chai là gì?

Masala chai là một món trà sữa nổi tiếng của Ấn Độ. “Chai” có nghĩa là “trà”, “Masala” có nghĩa là “cay nồng” chỉ hương vị trà sữa mang đậm vị cay nồng độc đáo. Để tạo ra hương vị thơm ngon, trà sữa Masala chai được làm bằng cách ủ trà đen với sự kết hợp của các gia vị và thảo mộc Ấn Độ. Chính vì được ủ với các loại gia vị và thảo mộc, hương vị của trà rất cay nồng, tạo nên phong vị độc đáo cho món trà sữa Masala chai.

Công dụng của trà sữa Masala Chai

Trong văn hóa Ấn Độ, Masala Chai không chỉ được coi là một thức uống giải khát mà còn được xem như một loại thuốc cổ truyền hiệu quả trong việc làm ấm cơ thể, kích thích tuần hoàn máu, làm sạch hơi thở, giảm đường và cholesterol trong máu, cải thiện tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, giảm viêm khớp và giảm đau đầu kinh niên…

Có nhiều công dụng như vậy được cho là do trà sữa Masala Chai chứa đựng nhiều loại hương liệu và gia vị đặc trưng có tác dụng tốt cho sức khỏe như hạt tiêu, gừng, quế, hồi sao, thảo quả, đinh hương, bạch đậu khấu…

Nguyên liệu chính là một phần quan trọng trong quá trình pha chế trà sữa Masala theo chuẩn Ấn Độ. Hãy xem xét những nguyên liệu cần chuẩn bị:

• – 4 muỗng cà phê trà đen
• – 100ml sữa tươi
• – 2-3 thìa canh đường, tùy theo khẩu vị
• – 1 củ gừng nhỏ
• – 2 tép đinh hương
• – 6 lá bạc hà
• – 8 quả thảo quả
• – 2 thìa cafe bột nhục đậu khấu và bạch đậu khấu
• – 10 hạt tiêu đen
• – 1 miếng vỏ quế nhỏ

Dụng cụ cần chuẩn bị

Dụng cụ cũng rất quan trọng trong cách pha chế trà sữa Masala thơm ngon, đúng vị Ấn Độ. Cùng xem dụng cụ cần chuẩn bị những gì nhé:

• Cối và chày giã
• Rây để lọc
• Nồi, bát, thìa, cốc, ly…

Cách pha chế trà sữa Masala theo chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nhóm gia vị đặc trưng để tạo nên hương vị cay nồng của trà sữa. Giã nát đinh hương, tiêu đen, quế và thảo quả trong một cối. Cắt nhỏ lá bạc hà và gừng, sau đó bào nhuyễn chúng.

Đun sôi 150ml nước trong một nồi và thêm hỗn hợp gia vị vào nước sôi. Sau đó tắt bếp, lấy nồi ra khỏi bếp và lọc qua rây để loại bỏ bã, chỉ giữ lại nước.

Bước 2: Đun sôi 120ml sữa tươi trên bếp và sau đó thêm 4 muỗng cà phê trà đen, khuấy đều. Tiếp theo, từ từ đổ hỗn hợp gia vị từ bước 1 vào nồi cùng với đường trắng (số lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị). Khuấy đều để đảm bảo cách pha chế trà sữa Masala có vị đúng chuẩn và thơm ngon.

Cuối cùng, tắt bếp và chờ cho trà sữa nguội điều chỉnh đến khoảng 70-80%. Sau đó, đổ trà sữa Masala Chai vào cốc và thưởng thức ngay mùi vị cay nồng của thảo mộc kết hợp với hương vị béo ngậy đặc trưng của trà sữa này.

“Trà Mế Mường” đơn vị cung cấp các sản phẩm về trà sạch uy tín. Đảm bảo nguồn gốc, sức khỏe cho người sử dụng. Hiện trà mế mường cung cấp trên thị trường 5 loại sản phẩm trà uy tín cho quý khách hàng tham khảo:

1. – Trà Ngủ Ngon
2. – Trà Mát Gan
3. – Trà Dạ Dày
4. – Trà Giảm Mỡ Máu
5. – Trà Detox

Liên hệ Hotline để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về trà: “0988 47 6006”