[google-translator]

Cách Thưởng Trà Của Người Việt Qua Các Giai Đoạn Lịch Sử

Phong cách uống trà của Việt Nam là một đặc trưng văn hóa độc đáo, không hề bị ảnh hưởng bởi các quốc gia khác như Tàu hay Nhật như một số quan niệm từ trước đây. Nghệ thuật thưởng...

Đăng bởi:thanh | 24/06/23 02:29

Phong cách uống trà của Việt Nam là một đặc trưng văn hóa độc đáo, không hề bị ảnh hưởng bởi các quốc gia khác như Tàu hay Nhật như một số quan niệm từ trước đây. Nghệ thuật thưởng thức trà trong văn hoá Việt phản ánh sự ứng xử và phong cách sống của người dân nơi đây. Trong gia đình truyền thống, trẻ em thường pha trà và mời người lớn, phụ nữ thường pha trà và mời các ông. Điều này tôn vinh sự tôn trọng và lòng biết ơn giữa các thế hệ và tạo ra một tinh thần gắn kết gia đình mạnh mẽ.

Khi uống trà đã trở thành một thói quen, nó trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Trà mang đến cho chúng ta sự bình an và tĩnh lặng, làm dịu đi những căng thẳng và lo toan trong cuộc sống hiện đại. Với mỗi tách trà thưởng thức, chúng ta không chỉ tìm thấy sự thư giãn mà còn khám phá thêm về bản thân và tìm hiểu về tinh thần văn hoá truyền thống của dân tộc.

thuong-thuc-tra-2

Thưởng thức trà theo truyền thống 

  1. nh thức uống trà

Có nguồn gốc từ các chùa thiền được gọi là Thiền Trà. Các nhà sư thường thưởng trà trước khi bắt đầu công việc vào buổi sáng và buổi chiều. Trong cuộc sống đầy ồn ào, trà giúp con người tỉnh táo khỏi những suy nghĩ phiền muộn, làm sạch tâm hồn và xua tan những cảm giác u ám trong chốn thiền đường. Ngày nay, chỉ có ngôi chùa Từ Liêm ở miền Bắc duy trì nghi lễ Thiền Trà này.

Sau đó, uống trà trở nên phổ biến trong giới quý tộc và cung đình, như một biểu tượng của sự quyền quý, để phân biệt với giai cấp thấp hơn trong xã hội phong kiến. Trà đã chinh phục các tầng lớp trung lưu, đặc biệt là những người theo triết lý Nho, cũng như những học trò đam mê văn chương thi phú. Họ sử dụng bộ ấm trà như một công cụ để thảo luận về văn chương và giải trí sau những giờ làm việc vất vả với những bài viết và kinh sách phức tạp.

Do đó, uống trà dần trở thành một hình thức giải trí tao nhã được mọi tầng lớp ưa chuộng. Việc pha trà và mời khách uống trà đòi hỏi sự công phu và trở thành một nghi thức. Trong văn hóa uống trà của Việt Nam, việc mời trà mang đến nhiều ý nghĩa. Dù là trong trời mưa hay nắng, buổi sáng hay buổi chiều, trong niềm vui hay nỗi buồn, khách không thể từ chối một chén trà khi gia chủ tôn trọng với hai tay dâng mời.

thuong-thuc-tra-3

  1. Hình thức mời trà

Mời trà là một hành động biểu hiện sự tao nhã và tôn trọng khách của hầu hết các gia đình Việt. Ngược lại, việc tiếp khách bằng những tách trà còn dính vết và nước trà đã nguội là điều cấm kỵ. Mỗi tách trà tiếp khách đều mang trong nó tối thiểu những tình cảm quan trọng, không thể coi thường hay xem nhẹ, ngay cả khi không phải là loại trà cao cấp.

Thưởng thức trà đòi hỏi phải uống từng ngụm nhỏ, để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của trà, và cảm nhận được hơi ấm từ chén trà truyền vào lòng bàn tay trong những ngày đông lạnh giá, tạo nên sự ấm áp trong lòng của người thưởng trà. Uống trà trở thành một cách thể hiện sự tâm đắc, trình độ văn hoá và sự chân thành trong giao tiếp. Trong chén trà thơm ngon, những người uống trà cùng nhau tương đồng suy nghĩ, dưới ánh trăng thanh và hơi mát của gió, thưởng thức khung cảnh tĩnh lặng của núi rừng và thảo luận về các vấn đề xã hội trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Chỉ những người hiểu biết và tinh tế mới có thể thưởng thức đúng hương vị của cách uống trà này, chứ không phải như những người bình thường tục tằn tiện mang chén trà lên uống vội vàng, được gọi là “ngưu ẩm” hay uống như trâu uống nước.

thuong-thuc-tra-4

Phong cách thưởng thức trà của người xưa

Ngoài những phong cách uống trà đơn giản hoặc phức tạp trong các gia đình Việt Nam, người xưa còn có các hình thức tụ tập uống trà gọi là hội trà. Đó có thể là buổi uống trà để chào đón mùa xuân, để tận hưởng vẻ đẹp của hoa, hoặc uống trà ngũ hương. Hội trà là dịp để bạn bè cùng nhau sum họp và vui chơi trong những dịp đặc biệt như có hộp trà thượng hạng, một chậu hoa quý hiếm đang nở rộ, hoặc trong gia đình có lễ giỗ…

Thưởng trà đầu xuân là một thói quen của các cụ già phong lưu và giàu có. Trước Tết, họ tự đi chọn mua những cành mai, đào, thuỷ tiên hay các chậu hoa lan, hoa cúc từ các vườn nhà, và chuẩn bị đầy đủ những thứ cần thiết, đặc biệt là một hộp trà cao cấp. Vào buổi sáng mùng một, các cụ pha một ấm trà và ngồi giữa nhà, ngắm nhìn những đóa hoa tươi rực, và thưởng trà. Khoảng 8 giờ sáng, toàn bộ gia đình tập trung quanh bàn trà để chúc mừng và lắng nghe những lời khuyên của cụ. Các em nhỏ thì háo hức chờ đợi được nhận lì xì.

thuong-thuc-tra-5

Uống trà thưởng hoa quý như hoa Quỳnh, hoa Trà là một sở thích của nhiều người. Khi một ngôi nhà có một chậu hoa đẹp, chủ nhà sẽ chuẩn bị và mời các bạn thân đã có kinh nghiệm để cùng ngắm nhìn hoa, thảo luận về các vấn đề xã hội hoặc dặn dò con cháu.

Hội trà ngũ hương chỉ dành cho năm người tham gia. Trên khay trà, có năm lỗ trống sâu để đặt năm loại hoa đặc biệt: Sen, Ngâu, Lài, Sói, Cúc. Chén trà được đặt lên khay, che kín các loại hoa, và khay được đặt lên nồi nước sôi để hương thơm của hoa bắt đầu lan tỏa và thấm vào trà. Mỗi lần pha trà, nước trà ngon lành được đổ đều vào từng chén, và sau khi uống, mỗi người tham dự phải đoán hương trà mình đã uống và đưa ra nhận xét. Mỗi tuần, các chén trà sẽ được hoán vị để mọi người có cơ hội thưởng thức hết hương vị tinh tế của năm loại hoa. Đây là những hoạt động thưởng thức trà đặc biệt, mang đến trải nghiệm đậm chất văn hóa và nghệ thuật của uống trà, tạo nên sự gắn kết và trò chuyện thú vị giữa những người tham gia.


“Trà Mế Mường” đơn vị cung cấp các sản phẩm về trà sạch uy tín. Đảm bảo nguồn gốc, sức khỏe cho người sử dụng. Hiện trà mế mường cung cấp trên thị trường 5 loại sản phẩm trà uy tín cho quý khách hàng tham khảo:

  1. – Trà Ngủ Ngon
  2. – Trà Mát Gan
  3. – Trà Dạ Dày
  4. – Trà Giảm Mỡ Máu
  5. – Trà Detox

Liên hệ Hotline để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về trà: “0988 47 6006”