Văn Hóa Trà Sen Của Người Việt

Trà Sen Tây Hồ là gì?

Trà Sen Tây Hồ là một loại trà đặc biệt mang trong mình nét đẹp và hương vị tinh tế của hoa sen. Điều đặc trưng của loại trà này là việc sử dụng chỉ duy nhất bông sen tươi và không thêm bất kỳ hương liệu nào, giữ cho sản phẩm trà sen truyền thống tự nhiên và trong sáng. Không có chất tạo màu hay chất bảo quản được sử dụng, nhằm bảo đảm chất lượng và nguyên vẹn của trà.

Quá trình sản xuất trà Sen Tây Hồ bắt đầu từ việc hái bông sen tươi vào sáng sớm, sau đó chúng được sử dụng để ướp các phần còn lại của sen. Mỗi mẻ chè cần được ướp từ 4 đến 7 lần, mỗi lần kéo dài từ 7-10 ngày, nhằm tạo nên hương vị đặc trưng và tinh chất của sen. Trà sen Tây Hồ có ít cánh trà và mang trong mình hương thơm đặc trưng của hoa sen. Khi thưởng thức, vị ngọt đậm đà của trà kéo dài trong cổ họng, tạo ra một vị chua nhẹ tinh tế. Mỗi hơi thở khi uống trà Sen Tây Hồ đem lại cho bạn cảm giác ngất ngây bởi hương vị độc đáo và đầy quyến rũ của nó.

Trà Sen Tây Hồ không chỉ là một loại trà thượng hạng mà còn mang trong mình một phần của văn hóa và truyền thống đặc biệt của Hồ Tây, nơi sen nở rộ và trở thành biểu tượng đẹp của khu vực. Với hương vị tinh tế và sự tinh tâm đặc biệt, trà Sen Tây Hồ là sự kết hợp hoàn hảo giữa tạo hóa và nghệ thuật trà, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời và khám phá sâu sắc về văn hóa trà Việt Nam.

Trà sen Tây Hồ có từ khi nào?

Thời gian ra đời của trà sen được liên kết với thời kỳ cai trị của vua Tự Đức, khi nó trở thành một loại thức uống đặc biệt và danh giá. Trà sen chỉ được sử dụng trong các dịp quan trọng và ngày lễ của giới quý tộc và vua chúa. Các người hầu trong cung đã chèo thuyền đến hồ, nơi hoa sen mọc, vào thời điểm trong ngày khi mật hoa của sen thơm nhất.

Họ cẩn thận loại bỏ từng cánh hoa mỏng manh và đổ trà xanh vào bên trong. Bông hoa sau đó được đóng lại và các cánh hoa được buộc chặt với nhau bằng dây thừng hoặc lụa mịn để giữ cho chè xanh không khô và rụng. Các lá trà xanh sẽ hấp thụ hương thơm của hoa sen nếu chúng được bao phủ bởi hoa suốt đêm.

Tuy nhiên, quá trình này vẫn tiếp tục vào sáng sớm. Mọi người quay trở lại hồ để pha một bình trà xanh duy nhất cho vua, sử dụng những giọt sương còn sót lại từ quá trình pha trà đêm trước cũng như bất kỳ giọt sương mới nào rơi xuống. Việc lựa chọn loại trà sen để sử dụng trong quá trình pha trà là rất quan trọng và đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế.

Sự kết hợp giữa trà xanh và hương sen dịu nhẹ tạo ra một mùi thơm dễ chịu. Vị ngọt của trà sen kết hợp với hương thơm tuyệt vời, tạo ra một trải nghiệm êm dịu. Quá trình pha trà sen là một quá trình phức tạp và đầy thử thách, yêu cầu sự khéo léo và tinh tế. Văn hóa trà sen Việt Nam coi đây là đỉnh cao của nghệ thuật và tôn trọng mọi nỗ lực trong quá trình này.

Nguồn gốc trà sen Tây Hồ

Văn hóa trà sen của người Việt đạt đến đỉnh cao trong trà sen Hồ Tây. Mùa làm trà sen bắt đầu khi những búp sen hồng hé nở. Công việc làm trà sen tại đây không chỉ là vì mục đích kiếm thu nhập mà còn để bảo vệ nét văn hóa tinh tế của người Hà Nội.

Trong văn hóa thưởng trà của người Hà Nội, trà sen ướp hương Hồ Tây là một loại trà tinh hoa. Với hương vị độc đáo của đất Hà Thành, kỹ thuật ướp trà sen Hồ Tây đã trở thành một biểu tượng văn hóa.

Trà sen có giá trị đặc biệt vì nó mang trong mình hương thơm tinh túy của một bông sen trăm cánh. Chỉ qua sự công phu và tận tâm của những người làm trà sen ở đây, chúng ta mới có thể thưởng thức được những chén trà thơm hòa quyện với tinh hoa của đất trời.

Trà sen Hồ Tây đã trở thành một món quà nổi tiếng đặc trưng của Hà Nội, và điều này không phải là ngẫu nhiên. Mỗi giai đoạn chế biến đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác, làm cho trà sen trở thành một loại trà vô giá.

Quy trình pha trà sen Tây Hồ chuẩn bao gồm các bước sau:

Bước 1: Loại bỏ lá và cánh sen

Sau khi loại bỏ lớp lá và cánh sen bên ngoài, ta có thể quan sát thấy trà ướp sen hơi ẩm. Nếu đó là trà chất lượng cao, thì cánh trà vẫn còn khá ít sau khi trà được mở ra. Qua quá trình chế tạo và sàng lọc tỉ mỉ, một hương vị chua nhẹ đã được hình thành.

Bước 2: Chuẩn bị trà

Để chuẩn bị pha trà, chúng ta lấy hết trà ra khỏi hoa sen. Trà sen đã được ướp cùng với hoa sen trong một khoảng thời gian nhất định để hấp thụ hương thơm và tạo sự hòa quyện giữa trà và hoa sen. Bằng cách lấy trà ra khỏi hoa sen, chúng ta sẽ sử dụng trà đã được tẩm quá hương của hoa sen.

Sau khi đun sôi nước, nên để nguội xuống nhiệt độ từ 90 đến 95 độ.

Bước 3: Pha trà trong ấm và rót vào bình

Để đạt được hương vị trà đậm đà, cần chú ý đến nhiệt độ nước pha trà. Đầu tiên, rót nước sôi vào ấm đã đựng sẵn trà. Rót một dòng lớn nước để cánh trà phân bố đều trong ấm. Khi nước gần đến miệng ấm, rót một luồng nhẹ để bọt trà chảy qua khe hở. Điều này giúp trà không bị cháy và đảm bảo chất lượng pha trà tốt hơn.

Bước 4: Rót trà từ ấm vào bình

Sau khi trà đã được pha trong khoảng 10 giây trong ấm, rót toàn bộ nước trà từ ấm vào bình được chỉ định. Ấm trà đảm bảo trà được pha đều, không có tách trà quá đậm hay quá nhạt. Điều này giúp giữ nguyên được hương vị tinh túy của trà sen. Thời gian ngâm ít và nhiệt độ nước chuẩn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hương vị trà xanh thơm ngon.

Bước 5: Đổ trà vào cốc và khuấy trà

Bây giờ, đổ đầy trà đã pha trong ấm vào các cốc. Sau đó, mở nắp ấm trà để giúp trà thoát hơi và tạo không gian cho mùi thơm của trà lan tỏa. Tiếp theo, khuấy trà bằng que tre để đảm bảo trà được hòa quyện đều và tạo ra hương vị thượng hạng.

Lưu ý, không nên sử dụng trà để hâm nóng tách trà tiếp theo bằng cách hâm trong ấm. Thay vào đó, chúng ta tiếp tục đổ nước vào ấm sau khi uống hết lượt trà đầu tiên. Quy trình vẫn diễn ra như trước, nhưng đợt trà thứ hai cần thêm vài giây để ngâm, đảm bảo mức độ hương vị phù hợp.

Qua các bước trên, chúng ta đã hoàn thành quy trình pha trà sen Tây Hồ chuẩn, tạo ra một tách trà đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn văn hóa trà sen Việt Nam.

“Trà Mế Mường” đơn vị cung cấp các sản phẩm về trà sạch uy tín. Đảm bảo nguồn gốc, sức khỏe cho người sử dụng. Hiện trà mế mường cung cấp trên thị trường 5 loại sản phẩm trà uy tín cho quý khách hàng tham khảo:

1. – Trà Ngủ Ngon
2. – Trà Mát Gan
3. – Trà Dạ Dày
4. – Trà Giảm Mỡ Máu
5. – Trà Detox

Liên hệ Hotline để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về trà: “0988 47 6006”