Trà Xanh Sencha – Sự Gắn Kết Giữa Con Người Và Thiên Nhiên Nhật Bản

Trong văn hóa người Nhật Bản, trà không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một biểu tượng của sự tinh tế và sự tận hưởng cuộc sống. Trà đạo được coi là một nghệ thuật, một phương pháp để thể hiện sự độc đáo và sự tinh tế của trà. Người Nhật đã tạo ra nhiều loại trà đặc biệt với hương vị và màu sắc đa dạng, như trà sencha, trà matcha, trà hoa cúc, trà hoa anh đào và nhiều loại trà khác.

Với trà sencha và nghệ thuật trà đạo, người Nhật đã tạo ra một phong cách sống độc đáo và đặc trưng, nơi mà sự tinh tế và sự tận hưởng được đánh giá cao. Việc thưởng thức trà sencha không chỉ là một nét văn hóa truyền thống, mà còn là cách để kết nối con người với thiên nhiên và tìm thấy sự yên bình trong cuộc sống đầy bận rộn của họ.

Sencha, loại trà xanh phổ biến nhất trong văn hóa người Nhật Bản, không chỉ được sử dụng hàng ngày mà còn được dùng để đón tiếp khách mời. Tên gọi “Sencha” có nghĩa là “trà rang” trong tiếng Nhật, xuất phát từ cách chế biến trà xanh theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản, có ảnh hưởng từ phương pháp chế biến trà của người Trung Quốc thời xưa. Ngày nay, hầu hết Sencha được hấp chứ không sử dụng chảo rang trong quá trình chế biến ban đầu để ngăn chặn quá trình oxy hóa của lá trà.

Trà sencha không chỉ là một thức uống phổ biến, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Việc thưởng thức trà sencha cũng mang lại sự thư giãn và tĩnh tâm, giúp loại bỏ căng thẳng và mệt mỏi trong cuộc sống hàng ngày.

Sencha có hương vị ngọt tinh tế, kết hợp với vị chát nhẹ và hương thoang thoảng của hoa cỏ. Khi được pha, trà có màu xanh lá cây bắt mắt. Sencha cũng có nhiều loại với chất lượng khác nhau tùy thuộc vào giống trà, thời điểm thu hoạch và kỹ thuật chế biến. Sencha chất lượng cao nhất là Sencha thu hoạch vào đầu mùa xuân hoặc những búp trà đầu tiên được hái (còn được gọi là Ichi-bancha). Thời gian thu hoạch trà xanh đầu tiên trong năm tại Nhật Bản là vào khoảng tháng Tư và tháng Năm. Sencha chế biến trong vụ trà này thường có hương thơm mạnh, vị ngọt rõ rệt và màu xanh mượt. Sau một thời gian “ngủ quên” trong giá buốt của mùa đông, cây trà dường như được “đánh thức” với những búp trà xanh tươi mới, giàu dinh dưỡng, axit amin, đường và catechin, mang đến cho trà hương vị và mùi thơm tuyệt hảo.

Hiện nay, quá trình chế biến Sencha của người Nhật Bản bắt đầu bằng việc sử dụng lá trà tươi ngay sau khi hái từ cây, khi lá trà vẫn còn tươi mọng. Lý do cho việc thực hiện công đoạn này ngay lập tức là để ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra nhanh chóng trong lá trà. Bằng cách này, trà Sencha sẽ giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn so với các loại trà khác. Độ tươi của trà thay đổi tùy thuộc vào thời gian hấp, thời gian hấp càng lâu thì độ tươi càng giảm và màu sắc của trà cũng chuyển sang màu xanh lục.

Trà Sencha được hấp theo các cấp độ khác nhau, tùy thuộc vào thời gian hấp từ ít đến nhiều. Các cấp độ hấp bao gồm: Asa-mushi (hấp sơ), Chu-mushi (hấp vừa), Fuka-mushi (hấp sâu), Toku-mushi (hấp lâu) và Goku-mushi (hấp 2 lần). Mỗi cấp độ hấp sẽ ảnh hưởng đến độ tươi, màu sắc và hương vị của trà Sencha, tạo nên sự đa dạng trong sự lựa chọn và trải nghiệm của người thưởng thức trà.

“Trà Mế Mường” đơn vị cung cấp các sản phẩm về trà sạch uy tín. Đảm bảo nguồn gốc, sức khỏe cho người sử dụng. Hiện trà mế mường cung cấp trên thị trường 5 loại sản phẩm trà uy tín cho quý khách hàng tham khảo:

1. – Trà Ngủ Ngon
2. – Trà Mát Gan
3. – Trà Dạ Dày
4. – Trà Giảm Mỡ Máu
5. – Trà Detox

Liên hệ Hotline để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về trà: “0988 47 6006”