Loại Trà Độc Đáo Của Ấn Độ – Trà Masala Chai

Loại Trà Độc Đáo Của Ấn Độ – Trà Masala Chai

Trà masala chai, hay còn được gọi là trà chai, là một loại đồ uống lành mạnh với một lịch sử hấp dẫn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo các tài liệu y học Ayurveda, trà chai là một thức uống có mùi vị trà, xuất xứ từ Ấn Độ vào những năm 1870. Từ tiếng Hindi, trà masala chai có nghĩa là “trà hỗn hợp gia vị”. Cái tên “chai” trong trà chai được cho là có nguồn gốc từ từ “chay” trong ngôn ngữ Ba Tư, chỉ “trà” theo tiếng Trung Quốc. Mặc dù trà chai và trà masala chai có từ “trà” lặp lại, nhưng hầu hết mọi người vẫn gọi nó như vậy để phân biệt với các loại trà khác trên thế giới.

Trà chai truyền thống bao gồm các loại gia vị và trà đen. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị, nhiều nơi cũng thêm sữa vào trà chai và gọi nó là “chai latte” hoặc “trà chai latte”.

Ngoài ra, loại đồ uống này còn được gọi là “chai karak” trong văn hóa Trung Đông.

Những điều cần biết về trà Chai

Thành phần chính:

• Trà đen
• Gừng
• Tiểu hồi
• Quế
• Bạch đậu khấu
• Đinh hương
• Hạt tiêu đen

Lợi ích:

• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
• Khắc phục buồn nôn (bao gồm cả buồn nôn di liệu pháp điều trị ung thư
• Thúc đẩy tiêu hoá
• Chứa lượng chất oxy hoá cao
• Chống viêm: Giảm đau liên quan tới viêm khớp

Sự khác nhau giữa trà chai và trà xanh:

Trà Chai

• Hàm luợng polyphnol cao
• Làm từ trà đen được oxy hoá và lên men kết hợp với nhiều loại gia vị
• Có tới 72gr Caffeine/cốc

Trà Xanh

• Hàm lượng Catechin cao
• Làm từ lá trà chưa qua chế biến
• Khoảng 50mg caffeine/cốc

Ngoài những phương pháp thưởng thức trà Chai cơ bản như đã đề cập, còn có một số cách khác để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho ly trà này. Một trong số đó là pha trà Chai với sữa và đường, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa đắng ngọt và mượt mà. Việc thêm sữa và đường vào trà Chai giúp làm dịu đi vị đắng tự nhiên của trà, tạo ra một hương vị thêm phần cân bằng và dễ uống hơn.

Ngoài ra, để tăng thêm giá trị dinh dưỡng của trà Chai, mọi người thường sử dụng các thành phần khác như mật ong, sữa đậu nành hay sữa hạnh nhân. Mật ong là một nguyên liệu tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng kháng vi khuẩn, mang đến một hương vị ngọt nhẹ và độ mềm mịn cho trà Chai. Sữa đậu nành và sữa hạnh nhân là những lựa chọn thay thế thực vật cho sữa động vật, đem lại hương vị đặc biệt và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Đặc điểm nổi bật của trà Chai là nó là một loại trà cao cấp được ưa chuộng ở Ấn Độ. Trà Chai được chế biến từ các loại trà đen chất lượng cao kết hợp với các gia vị như quế, hồi, hạt tiêu và gừng. Nhờ sự pha trộn hài hòa của các thành phần này, trà Chai mang đến một hương vị đậm đà, đầy mê hoặc và cung cấp năng lượng mạnh mẽ.

Với những cách thưởng thức và pha trà Chai đa dạng như vậy, mọi người có thể tận hưởng một ly trà Chai đậm đà và bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Qua từng ngụm trà, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của trà Chai, mang lại cho bạn trải nghiệm trọn vẹn và thú vị trong thế giới trà hương Ấn Độ.